Все о продуктах с отрицательными калориями

20.06.2017 15:48

диета

Если верить слухам, то некоторым продуктам присущи отрицательные калории, которые минусуют калории обычные, даже если на ночь съесть сладкое или побаловать себя с избытком картошечкой фри. Кто-то развенчивает этот миф, а кто-то подтверждает данную теорию.

Калорийность считается отрицательной в том случае, если для переработки какого-либо продукта имеющихся в организме калорий тратится больше, чем тех, которые поступили с данным продуктом. Такие продукты с отрицательной калорийностью описываются на сайте о здоровом образе жизни http://legkopolezno.ru/. Заманчиво? Звучит, конечно, магически, особенно с учетом того, что по факту отрицательная калорийность не подтверждена научно. Теоретически такой факт возможен, но практически все выглядит немного иначе.

Среди всех продуктов диетологи считают безкалорийной исключительно воду. Лишь она — активатор метаболизма и помощник в уничтожении калорий. Опять же, добиться этого эффекта можно только если она холодная или горячая. Пользы такой фокус приносит минимум. При ежедневном потреблении 1 литра ледяной жидкости человек сбросит лишь 500 грамм веса за 10-12 месяцев.

Все продукты, кроме воды - это белок, жиры и углеводы в разных пропорциях. Отрицательную калорийность приписывают яблокам и некоторым корнеплодам. Термогенный эффект или сжигание калорий при переваривании пищи здесь имеет практически нулевой оборот, ведь это низкокалорийные продукты. И все же немного калорий идет в накопитель.

В данной теории главенствуют продукты, содержащие максимум клетчатки, за ними — содержащие белок. Тут расход калорий выше, чем на сжигании жиров и быстрого сахара.

Крупнейший миф американских диетологов, основанный на исследованиях десятилетней давности, рассказывает о том, что за 2 недели при низкокалорийном огородно-садовом рационе, без каких-либо сверх усилий можно сбросить примерно 6 килограмм. И все благодаря замене полезным вредного продукта.

Отрицательной, а точнее, почти нулевой, калорийностью наделен целый ряд продуктов. В списке овощи, фрукты, ягоды, специи, морская капуста и водоросли, крупы без крахмала и грибы. Если относиться к этому как к теории, то из нее можно извлечь пользу.

Овощами без крахмала можно заменить обычные гарниры. К ним прекрасно подойдут рыба и нежирное мясо. Пряности — прекрасные заменители соли, их смело можно добавлять в любую еду. Вместо сахара лучше и полезней ежедневно употреблять фрукты, исключив или ограничив бананы и виноград. Их в суточном рационе должно быть не более 2 штук или 300 грамм соответственно. Растительные масла, сок лимона или нежирный йогурт — идеальные заправки для салатов в отличии от сметаны с майонезом.

С помощью продуктов с так называемой отрицательной калорийностью несомненно можно похудеть, но лишь потому, что они быстро утоляют голод при минимуме калорий. Но они не умеют сжигать калории привычных калорийных блюд.